Crest Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled prawns, light summer salads, or mildly spicy Asian noodle dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Hardys Crest Rosé is a vibrant testament to the art of multi-regional blending in South Eastern Australia, a signature technique championed by Thomas Hardy since the mid-19th century. Crafted to capture a fresh, lively, and highly approachable style, this rosé draws on grapes harvested from select vineyards across the vast South Eastern Australia appellation. The winemakers carefully manage skin contact to extract a delicate pink hue and bright red-berry aromas, fermenting the juice in temperature-controlled stainless steel to preserve its crisp, youthful fruit character. It embodies the Hardys philosophy of creating reliable, crowd-pleasing wines that celebrate Australia's diverse viticultural landscape.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hardys blev grundlagt i 1853 af Thomas Hardy, en immigrant fra Devon, som i dag hyldes som faderen til den sydaustralske vinindustri. Huset udgør en af de mest ikoniske hjørnesten i Australiens vinhistorie. Siden 1870'erne har Hardys haft sit åndelige hjemsted i de historiske Tintara-kældre i McLaren Vale, hvorfra huset forener druer fra egne vinmarker med tætte dyrkerpartnerskaber på tværs af South Eastern Australia. Terroiret i McLaren Vale nyder godt af et maritimt middelhavsklima, der tempereres af kølige vinde fra golfen, samt en kompleks mosaik af urgamle jordbunde med alt fra terra rossa og rødler til forvitret sandsten. Vinifikationen har altid været forankret i kunsten at blende på mesterlig vis med fokus på strukturel dybde og ren frugtkarakter. Sideløbende med de folkekære og lettilgængelige serier som Stamp og Crest udgør husets sande højdepunkt de lagringsværdige prestigevine: Thomas Hardy Cabernet Sauvignon samt Eileen Hardy Shiraz og Chardonnay, som begge sætter standarden for sydaustralsk finesserigdom og gemmepotentiale.
🍇 Druer
Shiraz, Grenache, and Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
12% - 12.5%