Nottage Hill Merlot
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1 to 4 years of vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roast chicken, tomato-based pasta dishes, grilled pork chops
✨ Tekniske specifikationer
Hardys Nottage Hill Merlot is a tribute to Thomas Nottage, the nephew of founder Thomas Hardy, who dedicated 66 years of his life to the Tintara vineyards. Launched in 1967, the Nottage Hill range has become a cornerstone of accessible Australian wine. Sourced from selected vineyards across South Eastern Australia, this Merlot is crafted to showcase vibrant fruit character, soft tannins, and immediate drinkability. The winemaking focuses on preserving the primary plum and cherry fruit flavors, utilizing subtle oak contact to add a touch of spice and structure without overpowering the grape's natural plushness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hardys blev grundlagt i 1853 af Thomas Hardy, en immigrant fra Devon, som i dag hyldes som faderen til den sydaustralske vinindustri. Huset udgør en af de mest ikoniske hjørnesten i Australiens vinhistorie. Siden 1870'erne har Hardys haft sit åndelige hjemsted i de historiske Tintara-kældre i McLaren Vale, hvorfra huset forener druer fra egne vinmarker med tætte dyrkerpartnerskaber på tværs af South Eastern Australia. Terroiret i McLaren Vale nyder godt af et maritimt middelhavsklima, der tempereres af kølige vinde fra golfen, samt en kompleks mosaik af urgamle jordbunde med alt fra terra rossa og rødler til forvitret sandsten. Vinifikationen har altid været forankret i kunsten at blende på mesterlig vis med fokus på strukturel dybde og ren frugtkarakter. Sideløbende med de folkekære og lettilgængelige serier som Stamp og Crest udgør husets sande højdepunkt de lagringsværdige prestigevine: Thomas Hardy Cabernet Sauvignon samt Eileen Hardy Shiraz og Chardonnay, som begge sætter standarden for sydaustralsk finesserigdom og gemmepotentiale.
🍇 Druer
Merlot
🍷 ABV
13.5% - 14%