Nottage Hill Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 5 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Barbecued beef ribs, grilled lamb chops, or mature cheddar cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Hardys Nottage Hill Shiraz is a cornerstone of the Hardys portfolio, named in honor of Thomas Nottage, the nephew of founder Thomas Hardy. Thomas Nottage dedicated an incredible 66 years of service to the Tintara Winery, and this range was created to celebrate his legacy and devotion. Sourced from select vineyards across South Eastern Australia, this wine is a classic representation of the region's approachable, fruit-driven style. The winemaking focuses on preserving the vibrant primary fruit characteristics of Shiraz, utilizing temperature-controlled fermentation followed by maturation with oak to add subtle complexity, soft tannins, and a touch of spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hardys blev grundlagt i 1853 af Thomas Hardy, en immigrant fra Devon, som i dag hyldes som faderen til den sydaustralske vinindustri. Huset udgør en af de mest ikoniske hjørnesten i Australiens vinhistorie. Siden 1870'erne har Hardys haft sit åndelige hjemsted i de historiske Tintara-kældre i McLaren Vale, hvorfra huset forener druer fra egne vinmarker med tætte dyrkerpartnerskaber på tværs af South Eastern Australia. Terroiret i McLaren Vale nyder godt af et maritimt middelhavsklima, der tempereres af kølige vinde fra golfen, samt en kompleks mosaik af urgamle jordbunde med alt fra terra rossa og rødler til forvitret sandsten. Vinifikationen har altid været forankret i kunsten at blende på mesterlig vis med fokus på strukturel dybde og ren frugtkarakter. Sideløbende med de folkekære og lettilgængelige serier som Stamp og Crest udgør husets sande højdepunkt de lagringsværdige prestigevine: Thomas Hardy Cabernet Sauvignon samt Eileen Hardy Shiraz og Chardonnay, som begge sætter standarden for sydaustralsk finesserigdom og gemmepotentiale.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
13.5% - 14%