Hendricks, Gin
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit with a high alcohol by volume, it does not age or improve in the bottle. It has an indefinite shelf life when stored in a cool, dark place, though it is best consumed within 1 to 2 years after opening to maintain the optimal intensity of its volatile botanical aromas.
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked salmon canapés, fresh oysters, or light cucumber and goat cheese sandwiches.
✨ Tekniske specifikationer
Hendrick's is a prominent brand of gin produced by William Grant & Sons at the Girvan distillery in Ayrshire, Scotland. Launched in 1999, this distilled spirit is unique for its production method, which utilizes two distinct stills: a 19th-century Bennett copper pot still and a Carter-Head still. The resulting distillates are blended and infused with its signature flavorings of Bulgarian Rosa damascena (rose) and selected cucumbers, alongside eleven traditional botanicals including juniper, coriander, angelica root, lemon peel, orange peel, chamomile, cubeb berries, caraway seeds, elderflower, and yarrow root.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hendrick's blev lanceret i 1999 af det uafhængige, familiedrevne destilleri William Grant & Sons og antændte den moderne craft gin-renæssance fra kystbyen Girvan i South Ayrshire i Skotland. Master Distiller Lesley Gracie skabte ginnen ud fra en ukonventionel destillationsmetode med to forskellige kedeltyper. Her forenes tunge, fyldige destillater fra en antik Bennett pot still fra 1860 med delikate, æteriske botaniske dampe, der indfanges i en sjælden Carter-Head-kedel fra 1948. De to destillater afstemmes med stor præcision, hvorefter de kold-infuseres med Gracies ikoniske signatur af bulgarske damaskusrosenblade og frisk agurkeessens. I 2018 rykkede produktionen ind i det specialbyggede Hendrick's Gin Palace, som rummer specialiserede væksthuse med middelhavsplanter og tropiske botanicals til eksperimentelle mikrodestillationer. Ud over det oprindelige flagskib udforsker Gracie nye grænser i sit laboratorium, 'Cabinet of Curiosities', hvor hun skaber nyskabende særudgaver som Orbium, Neptunia, Flora Adora og Grand Cabaret – alle kendetegnet ved floral kompleksitet, uspoleret maritim renhed og livlige, urtede aromaprofiler.