250 Collector Blend
⏳ Drikkevindue
As a fully matured spirit, it is ready to drink upon release and will remain in peak condition indefinitely when stored upright away from direct light.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate desserts, roasted duck, aged blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
Crafted to celebrate the historic 250th anniversary of the maison in 2015, the Hennessy 250 Collector Blend is a monumental tribute to centuries of blending mastery. Curated by seventh-generation Master Blender Yann Fillioux, this exceptional Cognac is a blend of eaux-de-vie aged between 15 and 35 years. In a poetic nod to the milestone, the blend was completed by aging for several years in 250 specially commissioned, hand-crafted Limousin oak barrels of 250 liters each, resting in the historic Founder's Cellar on the banks of the Charente River. This unique maturation imparts a delicate, spicy complexity with notes of bitter orange, saffron, nutmeg, and dried flowers, underpinned by a remarkably elegant, persistent finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Hennessy blev grundlagt i 1765 ved Charente-flodens bredder af den irske officer Richard Hennessy og har lige siden defineret den moderne cognacs prestige og identitet. Huset henter primært Ugni Blanc-druer fra regionens fremmeste crus – herunder Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois. Her sikrer den kalkrige undergrund og det tempererede, maritime mikroklima grundvine med en markant, spændstig syre. Efter traditionel dobbeltdestillation på bærmen i klassiske Charentais-kobberkedler modner de unge eaux-de-vie på finkornede franske egetræsfade fra Tronçais og Limousin, fordelt mellem både fugtige og tørre lagringskældre. Den minutiøse blanding varetages i dag af Renaud Fillioux de Gironde og husets velrenommerede smagekomité som ottende generation i Fillioux-dynastiet. Lige fra referenceaftapninger som V.S.O.P Privilège og X.O til mesterlige prestigeblend som Hennessy Paradis og Richard Hennessy inkarnerer huset en enestående renhed, struktur og århundreders uovertrufne blendingekspertise.
🍇 Hovedingrediens
Ugni Blanc
🍷 ABV
40