Carnival Limited Edition VS
⏳ Drikkevindue
As a fully matured distilled spirit, this Cognac does not improve with bottle age and is ready to be enjoyed immediately upon release. Once opened, it is best consumed within 1 to 2 years to preserve its vibrant aromatics.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate truffles, rich charcuterie like duck pâté, or spicy glazed pork belly.
✨ Tekniske specifikationer
The Hennessy Carnival Limited Edition VS brings a vibrant, festive energy to the historic house's classic Very Special blend. Rooted in the traditional double-distillation of Ugni Blanc grapes in copper Charentais alembic stills, this expressive Cognac is a masterclass in blending. It harmonizes approximately 40 different eaux-de-vie sourced from the premier crus of the Cognac region, aged in young Limousin oak casks to impart robust toasted notes, fresh grape aromas, and a hint of citrus. The Carnival edition pays homage to the rhythm, color, and community of global carnival celebrations, bridging Hennessy's 250-year-old French heritage with modern, dynamic cultural expressions. On the palate, it delivers the signature Hennessy warmth, defined by grilled almonds, brown sugar, and a lively, fruit-forward finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Hennessy blev grundlagt i 1765 ved Charente-flodens bredder af den irske officer Richard Hennessy og har lige siden defineret den moderne cognacs prestige og identitet. Huset henter primært Ugni Blanc-druer fra regionens fremmeste crus – herunder Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois. Her sikrer den kalkrige undergrund og det tempererede, maritime mikroklima grundvine med en markant, spændstig syre. Efter traditionel dobbeltdestillation på bærmen i klassiske Charentais-kobberkedler modner de unge eaux-de-vie på finkornede franske egetræsfade fra Tronçais og Limousin, fordelt mellem både fugtige og tørre lagringskældre. Den minutiøse blanding varetages i dag af Renaud Fillioux de Gironde og husets velrenommerede smagekomité som ottende generation i Fillioux-dynastiet. Lige fra referenceaftapninger som V.S.O.P Privilège og X.O til mesterlige prestigeblend som Hennessy Paradis og Richard Hennessy inkarnerer huset en enestående renhed, struktur og århundreders uovertrufne blendingekspertise.