Paradis
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release, as bottled Cognac does not mature further. It can be preserved indefinitely if stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, blue cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Created in 1979 by Master Blender Maurice Fillioux, Hennessy Paradis is a legendary Cognac named after the historic 'Paradis' cellar—the sacred heart of the Hennessy founder's cellars where the oldest, rarest, and most precious eaux-de-vie are kept. This exquisite blend harmonizes up to 100 different eaux-de-vie, some dating back to the late 19th and early 20th centuries, selected for their exceptional finesse and floral character. Aged in ancient French oak casks, it displays a rich copper hue and a complex aromatic profile of dried flowers, jasmine, honey, and delicate spices, representing the pinnacle of blending artistry.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Hennessy blev grundlagt i 1765 ved Charente-flodens bredder af den irske officer Richard Hennessy og har lige siden defineret den moderne cognacs prestige og identitet. Huset henter primært Ugni Blanc-druer fra regionens fremmeste crus – herunder Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois. Her sikrer den kalkrige undergrund og det tempererede, maritime mikroklima grundvine med en markant, spændstig syre. Efter traditionel dobbeltdestillation på bærmen i klassiske Charentais-kobberkedler modner de unge eaux-de-vie på finkornede franske egetræsfade fra Tronçais og Limousin, fordelt mellem både fugtige og tørre lagringskældre. Den minutiøse blanding varetages i dag af Renaud Fillioux de Gironde og husets velrenommerede smagekomité som ottende generation i Fillioux-dynastiet. Lige fra referenceaftapninger som V.S.O.P Privilège og X.O til mesterlige prestigeblend som Hennessy Paradis og Richard Hennessy inkarnerer huset en enestående renhed, struktur og århundreders uovertrufne blendingekspertise.
🍇 Hovedingrediens
Ugni Blanc
🍷 ABV
40%