Privilege VSOP
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, it is bottled at its peak maturity and does not improve with bottle age. It can be enjoyed immediately upon release and will remain stable indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate desserts, blue cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Hennessy Privilege VSOP holds a legendary place in spirits history, tracing its origins back to 1817 when the future King George IV of Great Britain requested a 'Very Superior Old Pale' cognac from the house of Hennessy. This historic blend is crafted from a selection of up to 60 different eaux-de-vie, primarily sourced from the finest crus of the Cognac region, including Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, and Fins Bois. The grapes undergo traditional double distillation in copper Charentais alembic stills before the spirit is aged in French Limousin oak casks. This meticulous process imparts a harmonious balance of strength and smoothness, characterized by aromas of fresh fruit, vanilla, spices, and toasted oak, representing over two centuries of master blending expertise passed down through the Fillioux family.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Hennessy blev grundlagt i 1765 ved Charente-flodens bredder af den irske officer Richard Hennessy og har lige siden defineret den moderne cognacs prestige og identitet. Huset henter primært Ugni Blanc-druer fra regionens fremmeste crus – herunder Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois. Her sikrer den kalkrige undergrund og det tempererede, maritime mikroklima grundvine med en markant, spændstig syre. Efter traditionel dobbeltdestillation på bærmen i klassiske Charentais-kobberkedler modner de unge eaux-de-vie på finkornede franske egetræsfade fra Tronçais og Limousin, fordelt mellem både fugtige og tørre lagringskældre. Den minutiøse blanding varetages i dag af Renaud Fillioux de Gironde og husets velrenommerede smagekomité som ottende generation i Fillioux-dynastiet. Lige fra referenceaftapninger som V.S.O.P Privilège og X.O til mesterlige prestigeblend som Hennessy Paradis og Richard Hennessy inkarnerer huset en enestående renhed, struktur og århundreders uovertrufne blendingekspertise.
🍇 Hovedingrediens
Ugni Blanc
🍷 ABV
40%