Spirit of Travel Hainan XO
⏳ Drikkevindue
As a fully matured, high-proof distilled spirit, this Cognac does not evolve further in the bottle. It is ready to be enjoyed immediately upon release and will remain in peak condition indefinitely if stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate truffles, slow-roasted Peking duck, and artisanal aged Gouda or Roquefort cheese.
✨ Tekniske specifikationer
The Hennessy Spirit of Travel Hainan XO is a prestigious travel-retail exclusive that celebrates the intersection of French blending artistry and global exploration. Originally created in 1870 by Maurice Hennessy for his close circle of friends, the XO classification established a new standard for aged spirits. This special edition pays homage to Hainan, the tropical island gateway known for its lush landscapes and historic maritime trade. Crafted from a complex blend of approximately 100 eaux-de-vie derived primarily from Ugni Blanc grapes across Cognac's finest crus, it is aged in Limousin oak casks. The result is a deeply structured spirit boasting rich aromas of candied fruit, wild cocoa, sweet cinnamon, and a signature peppery finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Hennessy blev grundlagt i 1765 ved Charente-flodens bredder af den irske officer Richard Hennessy og har lige siden defineret den moderne cognacs prestige og identitet. Huset henter primært Ugni Blanc-druer fra regionens fremmeste crus – herunder Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois. Her sikrer den kalkrige undergrund og det tempererede, maritime mikroklima grundvine med en markant, spændstig syre. Efter traditionel dobbeltdestillation på bærmen i klassiske Charentais-kobberkedler modner de unge eaux-de-vie på finkornede franske egetræsfade fra Tronçais og Limousin, fordelt mellem både fugtige og tørre lagringskældre. Den minutiøse blanding varetages i dag af Renaud Fillioux de Gironde og husets velrenommerede smagekomité som ottende generation i Fillioux-dynastiet. Lige fra referenceaftapninger som V.S.O.P Privilège og X.O til mesterlige prestigeblend som Hennessy Paradis og Richard Hennessy inkarnerer huset en enestående renhed, struktur og århundreders uovertrufne blendingekspertise.