Enneade Collection
⏳ Drikkevindue
2026 - 2042
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted turbot with chanterelles, slow-roasted veal chops, aged Comt cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Enneade Collection by Champagne Henri Giraud is an extraordinary, highly limited vertical offering whose name derives from the Greek word for a group of nine. This ultimate collector's set brings together nine successive editions of the house's legendary F t de Ch ne MV (Multi-Vintage) cuv es. Sourced entirely from the historic Grand Cru terroir of A , these wines represent the pinnacle of Henri Giraud's revolutionary return to forest-specific oak vinification. Each bottle in the collection has been vinified and aged in oak casks crafted from the nearby Argonne Forest, highlighting the subtle variations of base years and the profound impact of terroir-specific wood. The collection serves as a liquid archive of the house's mastery over oxygen, oak, and the rich, vinous character of Grand Cru Pinot Noir and Chardonnay.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Henri Giraud er et af de mest markante og kompromisløst håndværksorienterede huse i Champagne, med rødder i Grand Cru-landsbyen Aÿ, der via Hémart-familien kan føres helt tilbage til 1625. I dag ledes huset af Claude Giraud, som repræsenterer tolvte generation af grundlæggerfamilien. Domænet er særligt berømt for at have genoplivet den historiske tradition med at vinificere og modne husets champagner på lokale egetræsfade fra den nærliggende Argonne-skov. Med fokus på økologisk dyrkning og minimal intervention skaber Giraud kraftfulde, Pinot Noir-dominerede cuvéer, der udmærker sig ved en intens vinøs kompleksitet, raffineret mineralitet og et fænomenalt lagringspotentiale. Ikoniske vine som prestigecuvéen Argonne, Fût de Chêne MV-serien og Hommage à François Hémart er det ultimative udtryk for husets kompromisløse håndværk og dybe respekt for terroiret.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier