Esprit Brut Nature
⏳ Drikkevindue
2024 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
fresh oysters, roasted chicken, sashimi
✨ Tekniske specifikationer
Champagne Henri Giraud's Esprit Nature represents a profound connection between the historic Grand Cru terroir of Aÿ and the ancient Argonne forest. This cuvée is distinguished by its striking label featuring an oak tree, symbolizing the house's commitment to environmental stewardship and traditional oak vinification. Crafted primarily from Pinot Noir sourced from the chalky slopes of Aÿ, alongside a touch of Chardonnay, Esprit Nature is vinified using a combination of stainless steel and oak casks crafted from Argonne forest timber. This approach imparts a signature vinous texture, subtle spice, and remarkable depth without sacrificing the pristine purity of the fruit. As a zero-dosage cuvée, it offers an unadorned, crystalline expression of the estate's artisanal craftsmanship, bridging the gap between historical tradition and modern ecological consciousness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Henri Giraud har haft rødder i den historiske Grand Cru-landsby Aÿ siden 1625 og regnes i dag som et absolut pejlemærke for vinøs, håndværksdrevet champagne. Huset ledes af 12.-generations-ejeren Claude Giraud i tæt samarbejde med kældermesteren og svigersønnen Sébastien Le Golvet, og det er især berømt for at fremhæve Pinot Noir-druen, der trives optimalt på de dybe, sydvendte skråninger af belemnit-kridt. Henri Giraud er verdenskendt for at have genoplivet den historiske tradition med at gære og modne basisvinene udelukkende på nye og brugte egetræsfade fremstillet af lokalt træ fra Argonne-skoven samt på amforaer af sandsten og terracotta – rustfrie ståltanke er således fuldstændig valgt fra. Markarbejdet udføres efter kompromisløse, bæredygtige principper uden brug af pesticider, herbicider eller insekticider under en certificeret nul-restkoncentrations-protokol. Huset skaber rige, teksturerede og dybt vinøse champagner præget af markant kridtmineralitet, strukturel dybde og elegante mikrooxiderede nuancer. Blandt husets flagskibe findes den prestigefyldte fadlagrede årgangschampagne Argonne, den flerårgangsbaserede Fût de Chêne MV-serie baseret på en evighedsreserve samt PR Perpetual Reserve-aftapningerne.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay
🍷 ABV
12%