Esprit de Giraud
⏳ Drikkevindue
2024 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, roasted chicken, soft bloomy-rind cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The Esprit de Giraud serves as the vibrant gateway to the singular, oak-influenced universe of Champagne Henri Giraud. Sourced primarily from the historic, chalk-laden slopes of the Grand Cru village of Aÿ, this cuvée captures the rich, vinous heritage of a house that has farmed these lands since the 17th century. Unlike mass-market Champagnes, the Esprit is crafted with a deep respect for artisanal traditions, utilizing a portion of reserve wines aged in oak casks sourced from the nearby Argonne Forest. This wood integration, a signature of Claude Giraud, imparts a delicate patination of spice and texture to the wine without overshadowing its bright, mineral core. The name 'Esprit' reflects the free-spirited, uncompromising philosophy of the estate, offering a beautifully balanced expression of Aÿ's legendary Pinot Noir dominance paired with the elegance of Chardonnay.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Henri Giraud er et af de mest markante og kompromisløst håndværksorienterede huse i Champagne, med rødder i Grand Cru-landsbyen Aÿ, der via Hémart-familien kan føres helt tilbage til 1625. I dag ledes huset af Claude Giraud, som repræsenterer tolvte generation af grundlæggerfamilien. Domænet er særligt berømt for at have genoplivet den historiske tradition med at vinificere og modne husets champagner på lokale egetræsfade fra den nærliggende Argonne-skov. Med fokus på økologisk dyrkning og minimal intervention skaber Giraud kraftfulde, Pinot Noir-dominerede cuvéer, der udmærker sig ved en intens vinøs kompleksitet, raffineret mineralitet og et fænomenalt lagringspotentiale. Ikoniske vine som prestigecuvéen Argonne, Fût de Chêne MV-serien og Hommage à François Hémart er det ultimative udtryk for husets kompromisløse håndværk og dybe respekt for terroiret.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%