Esprit Giraud Brut Nature
⏳ Drikkevindue
2024 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, roasted chicken, triple-cream cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The Esprit Nature from Champagne Henri Giraud serves as a superb introduction to the house's singular, oak-influenced style, while championing a deep respect for the natural world. This cuvée is celebrated as a pioneer in purity, proudly guaranteeing zero pesticide residues—a philosophy symbolized by the stylized oak tree on its label, which pays homage to the Argonne Forest that provides the wood for Giraud's historic barrels. Sourced primarily from the grand cru terroir of Aÿ, the wine is crafted using a combination of stainless steel, oak casks, and terracotta amphorae. This meticulous approach imparts a rich, vinous texture, delicate oxidative complexity, and vibrant mineral tension, beautifully showcasing the Giraud family's centuries-old winemaking heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Henri Giraud har haft rødder i den historiske Grand Cru-landsby Aÿ siden 1625 og regnes i dag som et absolut pejlemærke for vinøs, håndværksdrevet champagne. Huset ledes af 12.-generations-ejeren Claude Giraud i tæt samarbejde med kældermesteren og svigersønnen Sébastien Le Golvet, og det er især berømt for at fremhæve Pinot Noir-druen, der trives optimalt på de dybe, sydvendte skråninger af belemnit-kridt. Henri Giraud er verdenskendt for at have genoplivet den historiske tradition med at gære og modne basisvinene udelukkende på nye og brugte egetræsfade fremstillet af lokalt træ fra Argonne-skoven samt på amforaer af sandsten og terracotta – rustfrie ståltanke er således fuldstændig valgt fra. Markarbejdet udføres efter kompromisløse, bæredygtige principper uden brug af pesticider, herbicider eller insekticider under en certificeret nul-restkoncentrations-protokol. Huset skaber rige, teksturerede og dybt vinøse champagner præget af markant kridtmineralitet, strukturel dybde og elegante mikrooxiderede nuancer. Blandt husets flagskibe findes den prestigefyldte fadlagrede årgangschampagne Argonne, den flerårgangsbaserede Fût de Chêne MV-serie baseret på en evighedsreserve samt PR Perpetual Reserve-aftapningerne.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay
🍷 ABV
12%