Esprit Nature NV
⏳ Drikkevindue
2024 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
fresh oysters, roasted chicken, soft cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Henri Giraud's Esprit Nature NV represents a revolutionary step in Champagne, serving as a vibrant manifesto for environmental purity and natural winemaking. Crafted primarily from the historic terroir of Aÿ, this cuvée is celebrated for being certified free of pesticide residues. The wine is vinified in a combination of oak barrels crafted from the nearby Argonne Forest and sandstone jars, a method that allows the wine to breathe and develop its signature vinous texture without losing its bright, mineral core. The label itself, featuring the paper oak tree, pays homage to the Argonne forest that shapes the house's identity. It is a Champagne of remarkable energy, complexity, and purity, bridging the gap between ancestral tradition and modern ecological consciousness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Henri Giraud er et af de mest markante og kompromisløst håndværksorienterede huse i Champagne, med rødder i Grand Cru-landsbyen Aÿ, der via Hémart-familien kan føres helt tilbage til 1625. I dag ledes huset af Claude Giraud, som repræsenterer tolvte generation af grundlæggerfamilien. Domænet er særligt berømt for at have genoplivet den historiske tradition med at vinificere og modne husets champagner på lokale egetræsfade fra den nærliggende Argonne-skov. Med fokus på økologisk dyrkning og minimal intervention skaber Giraud kraftfulde, Pinot Noir-dominerede cuvéer, der udmærker sig ved en intens vinøs kompleksitet, raffineret mineralitet og et fænomenalt lagringspotentiale. Ikoniske vine som prestigecuvéen Argonne, Fût de Chêne MV-serien og Hommage à François Hémart er det ultimative udtryk for husets kompromisløse håndværk og dybe respekt for terroiret.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%