Fut de Chene Brut Vintage
⏳ Drikkevindue
2025 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lobster, seared foie gras, mature Comté cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Grand Cru slopes of Aÿ, the Henri Giraud Fût de Chêne Brut Vintage is a majestic testament to the house's ancestral roots dating back to 1625. Before the introduction of their multi-vintage (MV) concept, this vintage-specific cuvée captured the singular essence of exceptional years. The wine is defined by its revolutionary vinification in oak casks crafted from the nearby Argonne Forest, a traditional practice revived to restore the historic relationship between Champagne and its local terroir. This wood contact imparts a rich, vinous texture and a complex aromatic profile of dried fruits, toasted brioche, and delicate spices. Sourced from low-yielding, chalk-dominant Grand Cru parcels, this Champagne marries the power and structure of Aÿ Pinot Noir with the elegance and acidity of Chardonnay, creating a profound, age-worthy masterpiece of tension and opulence.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Henri Giraud er et af de mest markante og kompromisløst håndværksorienterede huse i Champagne, med rødder i Grand Cru-landsbyen Aÿ, der via Hémart-familien kan føres helt tilbage til 1625. I dag ledes huset af Claude Giraud, som repræsenterer tolvte generation af grundlæggerfamilien. Domænet er særligt berømt for at have genoplivet den historiske tradition med at vinificere og modne husets champagner på lokale egetræsfade fra den nærliggende Argonne-skov. Med fokus på økologisk dyrkning og minimal intervention skaber Giraud kraftfulde, Pinot Noir-dominerede cuvéer, der udmærker sig ved en intens vinøs kompleksitet, raffineret mineralitet og et fænomenalt lagringspotentiale. Ikoniske vine som prestigecuvéen Argonne, Fût de Chêne MV-serien og Hommage à François Hémart er det ultimative udtryk for husets kompromisløse håndværk og dybe respekt for terroiret.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier