Fut de Chene MV Brut
⏳ Drikkevindue
2023 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, creamy mushroom risotto, aged Comté cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Grand Cru village of Aÿ, the Henri Giraud Fût de Chêne MV (Multi-Vintage) represents a revolutionary approach to prestige Champagne. Rather than adhering to the traditional vintage or non-vintage categories, Henri Giraud crafts this cuvée to express the ultimate complexity of their terroir by blending a base year with a perpetual reserve. The wine is vinified and aged in oak casks sourced exclusively from the nearby Argonne Forest, a historic practice revived by the house to impart a unique, tight-grained structure and delicate woody nuances. This rich, vinous Champagne pays homage to the historical preference of French monarchs for the wines of Aÿ, delivering a powerful, textured palate characterized by baked stone fruits, honeyed brioche, and a profound mineral drive.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Henri Giraud er et af de mest markante og kompromisløst håndværksorienterede huse i Champagne, med rødder i Grand Cru-landsbyen Aÿ, der via Hémart-familien kan føres helt tilbage til 1625. I dag ledes huset af Claude Giraud, som repræsenterer tolvte generation af grundlæggerfamilien. Domænet er særligt berømt for at have genoplivet den historiske tradition med at vinificere og modne husets champagner på lokale egetræsfade fra den nærliggende Argonne-skov. Med fokus på økologisk dyrkning og minimal intervention skaber Giraud kraftfulde, Pinot Noir-dominerede cuvéer, der udmærker sig ved en intens vinøs kompleksitet, raffineret mineralitet og et fænomenalt lagringspotentiale. Ikoniske vine som prestigecuvéen Argonne, Fût de Chêne MV-serien og Hommage à François Hémart er det ultimative udtryk for husets kompromisløse håndværk og dybe respekt for terroiret.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%