Fut de Chene MV Rose Brut
⏳ Drikkevindue
2024 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, wild salmon, seared pigeon
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Grand Cru terroir of Aÿ, the Henri Giraud Fût de Chêne MV Rosé Brut represents the pinnacle of the house's revolutionary approach to Champagne. The 'MV' (Multi-Vintage) designation reflects Claude Giraud's belief that blending different years creates a more complete expression of terroir than a single vintage can offer. This cuvée is defined by its vinification in small oak casks sourced exclusively from the historic Argonne Forest, a traditional practice resurrected by Giraud to impart unparalleled texture, depth, and a subtle spice. The rosé character is achieved through the integration of Giraud's celebrated still red Pinot Noir from Aÿ. This results in a vinous, majestic Champagne that marries the chalky tension of Grand Cru soils with the rich, oxidative complexity of historic forest oak.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Henri Giraud har haft rødder i den historiske Grand Cru-landsby Aÿ siden 1625 og regnes i dag som et absolut pejlemærke for vinøs, håndværksdrevet champagne. Huset ledes af 12.-generations-ejeren Claude Giraud i tæt samarbejde med kældermesteren og svigersønnen Sébastien Le Golvet, og det er især berømt for at fremhæve Pinot Noir-druen, der trives optimalt på de dybe, sydvendte skråninger af belemnit-kridt. Henri Giraud er verdenskendt for at have genoplivet den historiske tradition med at gære og modne basisvinene udelukkende på nye og brugte egetræsfade fremstillet af lokalt træ fra Argonne-skoven samt på amforaer af sandsten og terracotta – rustfrie ståltanke er således fuldstændig valgt fra. Markarbejdet udføres efter kompromisløse, bæredygtige principper uden brug af pesticider, herbicider eller insekticider under en certificeret nul-restkoncentrations-protokol. Huset skaber rige, teksturerede og dybt vinøse champagner præget af markant kridtmineralitet, strukturel dybde og elegante mikrooxiderede nuancer. Blandt husets flagskibe findes den prestigefyldte fadlagrede årgangschampagne Argonne, den flerårgangsbaserede Fût de Chêne MV-serie baseret på en evighedsreserve samt PR Perpetual Reserve-aftapningerne.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay
🍷 ABV
12%