Fut de Chene MV14 Brut
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared turbot with rich butter sauce, roasted veal sweetbreads, aged Comté cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Fût de Chêne MV14 represents Henri Giraud's revolutionary 'Multi-Vintage' philosophy, where the heart of the blend is anchored in the 2014 harvest from the historic Grand Cru terroir of Aÿ, seamlessly integrated with a perpetual reserve of older vintages dating back to 1990. This exceptional cuvée is vinified and aged in small oak casks sourced from the nearby Argonne Forest, a signature practice revived by Claude Giraud to pay homage to historical Champagne methods. The result is a vinous, highly textured Champagne of immense power and complexity, reflecting the chalky soils and sun-drenched slopes of Aÿ's legendary Pinot Noir and Chardonnay vineyards.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Henri Giraud er et af de mest markante og kompromisløst håndværksorienterede huse i Champagne, med rødder i Grand Cru-landsbyen Aÿ, der via Hémart-familien kan føres helt tilbage til 1625. I dag ledes huset af Claude Giraud, som repræsenterer tolvte generation af grundlæggerfamilien. Domænet er særligt berømt for at have genoplivet den historiske tradition med at vinificere og modne husets champagner på lokale egetræsfade fra den nærliggende Argonne-skov. Med fokus på økologisk dyrkning og minimal intervention skaber Giraud kraftfulde, Pinot Noir-dominerede cuvéer, der udmærker sig ved en intens vinøs kompleksitet, raffineret mineralitet og et fænomenalt lagringspotentiale. Ikoniske vine som prestigecuvéen Argonne, Fût de Chêne MV-serien og Hommage à François Hémart er det ultimative udtryk for husets kompromisløse håndværk og dybe respekt for terroiret.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%