Fut de Chene MV16 Brut
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, creamy mushroom risotto, seared scallops
✨ Tekniske specifikationer
The Fût de Chêne MV (Multi-Vintage) series from Champagne Henri Giraud represents the pinnacle of the house's revolutionary approach to oak-aged Champagne. Based on the 2016 harvest (MV16) and enriched with a perpetual reserve dating back to 1990, this cuvée is crafted from Grand Cru vineyards in Aÿ. The wine undergoes primary fermentation and aging in oak casks sourced exclusively from the historic Argonne Forest, a practice revived by Claude Giraud to re-establish the historical link between Champagne and its local terroir. This meticulous process yields a vinous, deeply textured Champagne that marries the power of Aÿ Pinot Noir with the elegance of Chardonnay, showcasing notes of baked stone fruits, toasted brioche, and a profound mineral salinity driven by the region's landmark chalk soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Henri Giraud er et af de mest markante og kompromisløst håndværksorienterede huse i Champagne, med rødder i Grand Cru-landsbyen Aÿ, der via Hémart-familien kan føres helt tilbage til 1625. I dag ledes huset af Claude Giraud, som repræsenterer tolvte generation af grundlæggerfamilien. Domænet er særligt berømt for at have genoplivet den historiske tradition med at vinificere og modne husets champagner på lokale egetræsfade fra den nærliggende Argonne-skov. Med fokus på økologisk dyrkning og minimal intervention skaber Giraud kraftfulde, Pinot Noir-dominerede cuvéer, der udmærker sig ved en intens vinøs kompleksitet, raffineret mineralitet og et fænomenalt lagringspotentiale. Ikoniske vine som prestigecuvéen Argonne, Fût de Chêne MV-serien og Hommage à François Hémart er det ultimative udtryk for husets kompromisløse håndværk og dybe respekt for terroiret.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%