Fut de Chene MV18 Brut
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, creamy mushroom risotto, seared scallops
✨ Tekniske specifikationer
The Fût de Chêne MV18 represents the pinnacle of Henri Giraud's revolutionary multi-vintage concept, centering on the 2018 harvest blended with the house's legendary perpetual reserve dating back to 1990. Sourced entirely from the historic Grand Cru vineyards of Aÿ, this cuvée undergoes primary fermentation and aging in oak casks crafted from the nearby Argonne Forest—a traditional practice revived by Claude Giraud to establish a profound sense of local terroir. The resulting wine is a masterclass in vinous Champagne, boasting a rich, creamy texture, deep mineral complexity, and a delicate oxidative patina that pays homage to the centuries-old winemaking heritage of the region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Henri Giraud er et af de mest markante og kompromisløst håndværksorienterede huse i Champagne, med rødder i Grand Cru-landsbyen Aÿ, der via Hémart-familien kan føres helt tilbage til 1625. I dag ledes huset af Claude Giraud, som repræsenterer tolvte generation af grundlæggerfamilien. Domænet er særligt berømt for at have genoplivet den historiske tradition med at vinificere og modne husets champagner på lokale egetræsfade fra den nærliggende Argonne-skov. Med fokus på økologisk dyrkning og minimal intervention skaber Giraud kraftfulde, Pinot Noir-dominerede cuvéer, der udmærker sig ved en intens vinøs kompleksitet, raffineret mineralitet og et fænomenalt lagringspotentiale. Ikoniske vine som prestigecuvéen Argonne, Fût de Chêne MV-serien og Hommage à François Hémart er det ultimative udtryk for husets kompromisløse håndværk og dybe respekt for terroiret.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%