MV15 Brut
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, seared scallops, aged Comté cheese
✨ Tekniske specifikationer
The 'MV' (Multi-Vintage) series from Champagne Henri Giraud represents the pinnacle of the house's revolutionary approach to Champagne making, with the MV15 anchoring its heart in the exceptional 2015 harvest. Sourced from the legendary Grand Cru terroir of Aÿ, where steep chalk slopes have yielded historic wines favored by French monarchs for centuries, this cuvée is defined by its vinification in oak casks sourced from the nearby Argonne Forest. This historic connection to local oak, revived by Claude Giraud, imparts a majestic texture, creaminess, and subtle spice to the wine. By blending the precision of the base year with a perpetual reserve system, Henri Giraud crafts a Champagne of immense vinous depth, complexity, and energy, celebrating the ancestral soul of Aÿ.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Henri Giraud er et af de mest markante og kompromisløst håndværksorienterede huse i Champagne, med rødder i Grand Cru-landsbyen Aÿ, der via Hémart-familien kan føres helt tilbage til 1625. I dag ledes huset af Claude Giraud, som repræsenterer tolvte generation af grundlæggerfamilien. Domænet er særligt berømt for at have genoplivet den historiske tradition med at vinificere og modne husets champagner på lokale egetræsfade fra den nærliggende Argonne-skov. Med fokus på økologisk dyrkning og minimal intervention skaber Giraud kraftfulde, Pinot Noir-dominerede cuvéer, der udmærker sig ved en intens vinøs kompleksitet, raffineret mineralitet og et fænomenalt lagringspotentiale. Ikoniske vine som prestigecuvéen Argonne, Fût de Chêne MV-serien og Hommage à François Hémart er det ultimative udtryk for husets kompromisløse håndværk og dybe respekt for terroiret.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%