Winninger Rottgen Riesling BA
⏳ Drikkevindue
2026 - 2065
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, fruit-based tarts, foie gras
✨ Tekniske specifikationer
Perched on the dizzyingly steep, terraced cliffs of the Terrassenmosel, the Winninger Röttgen vineyard is a dramatic amphitheater of stone and vine. The name 'Röttgen' historically refers to the clearing of the land ('roden') and the striking, iron-rich reddish slate that defines this grand cru site. In exceptional vintages, when autumn mists from the Mosel River encourage the development of noble rot (Botrytis cinerea), Heymann-Löwenstein crafts this rare Beerenauslese. Every single shriveled, honeyed berry is painstakingly selected by hand during multiple passes through the vineyard. Fermented slowly with indigenous yeasts, the resulting wine is a monumental expression of concentrated minerality, vibrant acidity, and luscious sweetness, capturing the wild, untamed spirit of one of Germany's most challenging viticultural landscapes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein og ligger i Winningen i Tysklands dramatiske, stejle Terrassenmosel. Vinhuset er anerkendt som en banebrydende pioner inden for terroirpræget, tør Mosel-Riesling og arbejder ud fra en filosofi om minimal indgriben i kælderen, spontangæring med vildgær samt omhyggelig økologisk dyrkning på de ekstreme skiferterrasser. Gennem arbejdet på berømte Grand Cru-marker som Winninger Röttgen og den geologisk komplekse Winninger Uhlen skaber vinhuset vine, der er et dybtfølt spejl af deres unikke skiferjordbunde. Deres anmelderroste portefølje spænder fra dybe, mineralrige tørre Grosses Gewächs-Rieslinger til intenst nuancerede, botrytiserede dessertvine med et enestående lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Riesling