Winninger Rottgen Riesling BA
⏳ Drikkevindue
2026 - 2065
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, fruit-based tarts, foie gras
✨ Tekniske specifikationer
Perched on the dizzyingly steep, terraced cliffs of the Terrassenmosel, the Winninger Röttgen vineyard is a dramatic amphitheater of stone and vine. The name 'Röttgen' historically refers to the clearing of the land ('roden') and the striking, iron-rich reddish slate that defines this grand cru site. In exceptional vintages, when autumn mists from the Mosel River encourage the development of noble rot (Botrytis cinerea), Heymann-Löwenstein crafts this rare Beerenauslese. Every single shriveled, honeyed berry is painstakingly selected by hand during multiple passes through the vineyard. Fermented slowly with indigenous yeasts, the resulting wine is a monumental expression of concentrated minerality, vibrant acidity, and luscious sweetness, capturing the wild, untamed spirit of one of Germany's most challenging viticultural landscapes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein i Winningen, hvor de pustede nyt liv i familiens århundredgamle vintraditioner i Terrassenmosel. Vingården er en passioneret forkæmper for de dramatiske, stejle terrasser langs den nedre Mosel-flod og råder over cirka 14 hektar vinmarker anlagt med tørmure og stigninger på helt op til 80 procent. Terroiret er præget af en bemærkelsesværdig mangfoldighed af devonskifer, der spænder fra blågrå og jernholdig rød skifer til kalkholdig skifer med fossiler. Vinifikationen følger en kompromisløs, håndværksmæssig filosofi: De håndhøstede druer spontangæres med vildgær på traditionelle Fuder-egetræsfade uden tilsætningsstoffer, hvorefter vinene modner længe på det fine bundfald for først at blive tappet op mod 24 måneder efter høsten. Huset har været medlem af VDP siden 1997 og brillerer med koncentrerede, knastørre og lagringsværdige Grosses Gewächs-vine fra berømte parceller som Winninger Uhlen – underopdelt i Roth Lay, Laubach og Blaufüsser Lay – samt Röttgen, Kirchberg og den harmoniske Schieferterrassen.
🍇 Druer
Riesling