Winninger Uhlen Roth Lay Riesling Reserve
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, creamy mushroom risotto, seared scallops
✨ Tekniske specifikationer
The Winninger Uhlen Roth Lay Riesling Reserve represents the pinnacle of Heymann-Löwenstein's terroir-driven philosophy. The Uhlen vineyard is a spectacular, amphitheater-like cliff in the Lower Mosel, divided into distinct geological sub-parcels. Among these, 'Roth Lay' is legendary for its intensely red, iron-rich slate soil, which imparts a unique, smoky minerality and deep structure to the wine. The 'Reserve' designation indicates an extraordinary winemaking process: while the standard GG is bottled after a year, the Reserve undergoes extended aging on its fine lees in traditional large oak Fuder casks, often for two to three years or more. This prolonged contact with the yeast softens the Mosel's searing acidity, adding a rich, creamy texture, profound depth, and complex savory notes of petrol, dried stone fruits, and crushed flint. It is a monument to the extreme viticulture of the Terrassenmosel, where vines cling to near-vertical slate walls that have been cultivated since Roman times.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein i Winningen, hvor de pustede nyt liv i familiens århundredgamle vintraditioner i Terrassenmosel. Vingården er en passioneret forkæmper for de dramatiske, stejle terrasser langs den nedre Mosel-flod og råder over cirka 14 hektar vinmarker anlagt med tørmure og stigninger på helt op til 80 procent. Terroiret er præget af en bemærkelsesværdig mangfoldighed af devonskifer, der spænder fra blågrå og jernholdig rød skifer til kalkholdig skifer med fossiler. Vinifikationen følger en kompromisløs, håndværksmæssig filosofi: De håndhøstede druer spontangæres med vildgær på traditionelle Fuder-egetræsfade uden tilsætningsstoffer, hvorefter vinene modner længe på det fine bundfald for først at blive tappet op mod 24 måneder efter høsten. Huset har været medlem af VDP siden 1997 og brillerer med koncentrerede, knastørre og lagringsværdige Grosses Gewächs-vine fra berømte parceller som Winninger Uhlen – underopdelt i Roth Lay, Laubach og Blaufüsser Lay – samt Röttgen, Kirchberg og den harmoniske Schieferterrassen.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5% - 13.5%