Winninger Uhlen Rothlay Riesling Auslese Goldkapsel Nr9
⏳ Drikkevindue
2022 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, foie gras, fruit-based desserts
✨ Tekniske specifikationer
Perched on the dizzying, near-vertical terraces of the lower Mosel, the Winninger Uhlen vineyard is a geological marvel. Within this legendary grand cru, the Roth Lay parcel reigns supreme, defined by its striking, iron-rich red slate soils that impart a profound, smoky minerality to the vines. This Auslese Goldkapsel Nr9 represents the pinnacle of Heymann-Lowenstein's sweet wine artistry. Crafted only in exceptional years when noble rot develops perfectly, the grapes are painstakingly hand-selected from these precipitous cliffs. Fermented spontaneously with wild yeasts in traditional oak casks, the wine captures the dramatic tension between luscious, honeyed sweetness and the vibrant, electric acidity characteristic of the Terrassenmosel. It is a liquid testament to the extreme viticulture of the region, where winemakers brave gravity to produce wines of monumental complexity and historical depth.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein i Winningen, hvor de pustede nyt liv i familiens århundredgamle vintraditioner i Terrassenmosel. Vingården er en passioneret forkæmper for de dramatiske, stejle terrasser langs den nedre Mosel-flod og råder over cirka 14 hektar vinmarker anlagt med tørmure og stigninger på helt op til 80 procent. Terroiret er præget af en bemærkelsesværdig mangfoldighed af devonskifer, der spænder fra blågrå og jernholdig rød skifer til kalkholdig skifer med fossiler. Vinifikationen følger en kompromisløs, håndværksmæssig filosofi: De håndhøstede druer spontangæres med vildgær på traditionelle Fuder-egetræsfade uden tilsætningsstoffer, hvorefter vinene modner længe på det fine bundfald for først at blive tappet op mod 24 måneder efter høsten. Huset har været medlem af VDP siden 1997 og brillerer med koncentrerede, knastørre og lagringsværdige Grosses Gewächs-vine fra berømte parceller som Winninger Uhlen – underopdelt i Roth Lay, Laubach og Blaufüsser Lay – samt Röttgen, Kirchberg og den harmoniske Schieferterrassen.
🍇 Druer
Riesling