Winninger Uhlen Rothlay Riesling Auslese Goldkapsel Nr9
⏳ Drikkevindue
2022 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, foie gras, fruit-based desserts
✨ Tekniske specifikationer
Perched on the dizzying, near-vertical terraces of the lower Mosel, the Winninger Uhlen vineyard is a geological marvel. Within this legendary grand cru, the Roth Lay parcel reigns supreme, defined by its striking, iron-rich red slate soils that impart a profound, smoky minerality to the vines. This Auslese Goldkapsel Nr9 represents the pinnacle of Heymann-Lowenstein's sweet wine artistry. Crafted only in exceptional years when noble rot develops perfectly, the grapes are painstakingly hand-selected from these precipitous cliffs. Fermented spontaneously with wild yeasts in traditional oak casks, the wine captures the dramatic tension between luscious, honeyed sweetness and the vibrant, electric acidity characteristic of the Terrassenmosel. It is a liquid testament to the extreme viticulture of the region, where winemakers brave gravity to produce wines of monumental complexity and historical depth.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein og ligger i Winningen i Tysklands dramatiske, stejle Terrassenmosel. Vinhuset er anerkendt som en banebrydende pioner inden for terroirpræget, tør Mosel-Riesling og arbejder ud fra en filosofi om minimal indgriben i kælderen, spontangæring med vildgær samt omhyggelig økologisk dyrkning på de ekstreme skiferterrasser. Gennem arbejdet på berømte Grand Cru-marker som Winninger Röttgen og den geologisk komplekse Winninger Uhlen skaber vinhuset vine, der er et dybtfølt spejl af deres unikke skiferjordbunde. Deres anmelderroste portefølje spænder fra dybe, mineralrige tørre Grosses Gewächs-Rieslinger til intenst nuancerede, botrytiserede dessertvine med et enestående lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Riesling