Winninger Uhlen Rothlay Riesling GG
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork belly, seared scallops, spicy Thai curry
✨ Tekniske specifikationer
The Winninger Uhlen Rothlay Riesling GG represents the pinnacle of Heymann-Löwenstein's terroir-driven philosophy. Located in the dramatic, amphitheater-like Terrassenmosel, the Uhlen vineyard is a sheer cliff of slate where vines cling to narrow terraces. The name 'Uhlen' is historically linked to the owls ('Eulen') that nest in the warm, rocky crevices of these towering stone walls. Within this grand cru site lies the prized 'Roth Lay' (red slate) parcel, characterized by an iron-rich, reddish Devonian slate soil that imparts an unmistakable smoky, spicy, and deeply mineral complexity to the wine. Fermented spontaneously with wild yeasts in traditional large oak Fuder casks and left on its lees for an extended period, this Grosses Gewächs is a powerful, dry masterpiece that beautifully captures the wild, untamed spirit of the Mosel's extreme slopes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein og ligger i Winningen i Tysklands dramatiske, stejle Terrassenmosel. Vinhuset er anerkendt som en banebrydende pioner inden for terroirpræget, tør Mosel-Riesling og arbejder ud fra en filosofi om minimal indgriben i kælderen, spontangæring med vildgær samt omhyggelig økologisk dyrkning på de ekstreme skiferterrasser. Gennem arbejdet på berømte Grand Cru-marker som Winninger Röttgen og den geologisk komplekse Winninger Uhlen skaber vinhuset vine, der er et dybtfølt spejl af deres unikke skiferjordbunde. Deres anmelderroste portefølje spænder fra dybe, mineralrige tørre Grosses Gewächs-Rieslinger til intenst nuancerede, botrytiserede dessertvine med et enestående lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13%