Winninger Uhlen Rothlay Riesling GG
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork belly, seared scallops, spicy Thai curry
✨ Tekniske specifikationer
The Winninger Uhlen Rothlay Riesling GG represents the pinnacle of Heymann-Löwenstein's terroir-driven philosophy. Located in the dramatic, amphitheater-like Terrassenmosel, the Uhlen vineyard is a sheer cliff of slate where vines cling to narrow terraces. The name 'Uhlen' is historically linked to the owls ('Eulen') that nest in the warm, rocky crevices of these towering stone walls. Within this grand cru site lies the prized 'Roth Lay' (red slate) parcel, characterized by an iron-rich, reddish Devonian slate soil that imparts an unmistakable smoky, spicy, and deeply mineral complexity to the wine. Fermented spontaneously with wild yeasts in traditional large oak Fuder casks and left on its lees for an extended period, this Grosses Gewächs is a powerful, dry masterpiece that beautifully captures the wild, untamed spirit of the Mosel's extreme slopes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein i Winningen, hvor de pustede nyt liv i familiens århundredgamle vintraditioner i Terrassenmosel. Vingården er en passioneret forkæmper for de dramatiske, stejle terrasser langs den nedre Mosel-flod og råder over cirka 14 hektar vinmarker anlagt med tørmure og stigninger på helt op til 80 procent. Terroiret er præget af en bemærkelsesværdig mangfoldighed af devonskifer, der spænder fra blågrå og jernholdig rød skifer til kalkholdig skifer med fossiler. Vinifikationen følger en kompromisløs, håndværksmæssig filosofi: De håndhøstede druer spontangæres med vildgær på traditionelle Fuder-egetræsfade uden tilsætningsstoffer, hvorefter vinene modner længe på det fine bundfald for først at blive tappet op mod 24 måneder efter høsten. Huset har været medlem af VDP siden 1997 og brillerer med koncentrerede, knastørre og lagringsværdige Grosses Gewächs-vine fra berømte parceller som Winninger Uhlen – underopdelt i Roth Lay, Laubach og Blaufüsser Lay – samt Röttgen, Kirchberg og den harmoniske Schieferterrassen.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5-13%