Orkney Single Malt Twisted Tattoo 16YO
⏳ Drikkevindue
As a fully matured 16-year-old single malt Scotch whisky, it is bottled at its peak and does not improve with bottle age. It is ready to be enjoyed immediately upon release and will remain in excellent condition for many years, even after opening, if kept sealed in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate desserts, mature blue cheeses, and slow-roasted game meats like venison.
✨ Tekniske specifikationer
Highland Park’s Twisted Tattoo 16 Year Old is a striking single malt Scotch whisky that marries Orkney’s rich Viking heritage with innovative maturation. Founded in 1798 by the legendary smuggler and church beadle Magnus Eunson, Highland Park is situated on the windswept Orkney Islands, where the peat is uniquely infused with heather. The 'Twisted Tattoo' expression features bottle art by Danish tattoo artist Colin Dale, depicting the Norse Midgard Serpent. This exceptional spirit is crafted by combining single malt matured in Spanish Rioja wine seasoned casks with spirit aged in first-fill bourbon casks. The result is a complex profile where Highland Park's signature aromatic peat smoke meets sweet vanilla, sun-ripened peaches, and the rich, red-berry spice of Rioja wood.
🍾 Om vinhuset / producenten
Highland Park klamrer sig til det forblæste Orkney ud for Skotlands nordlige kyst. Destilleriet blev grundlagt i 1798 af den illegale destillatør Magnus Eunson, inden det opnåede officiel licens i 1826. I dag ejes det af Edrington og ledes af Master Whisky Maker Marc Watson, og Highland Park er et af de få tilbageværende skotske destillerier, der stadig anvender traditionel gulvmaltning til en del af deres byg. Det lokale terroir er uløseligt forbundet med øens barske natur: Det træfattige landskab giver en lyngrig tørv, høstet på det nærliggende Hobbister Moor, som tilfører en aromatisk, floral røg – markant forskellig fra Islays medicinske iodpræg. Destillationen foregår på kobber pot stills, efterfulgt af en tålmodig modning på overvejende sherrykrydrede europæiske og amerikanske egetræsfade i maritime dunnage-lagre. Blandt destilleriets berømte referenceaftapninger findes de klassiske 12-, 18- og 21-års udgaver samt sjældne, ultra-modnede udgivelser som Orcadian Vintage Series og de skelsættende 40- og 50-årige single malts.