Triomphe Decanter
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release, and will remain in peak condition indefinitely when stored properly.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, blue cheese, roasted nuts
✨ Tekniske specifikationer
Hine Triomphe was originally created in 1888 by Édouard Hine to celebrate the winegrowers' triumph over the devastating phylloxera epidemic that had threatened to destroy the vineyards of Cognac. This exceptional blend is crafted from around fifty select, fully matured eaux-de-vie sourced exclusively from the Grande Champagne district, the premier cru of the region. Aged for decades in French oak casks within the damp, cool cellars of Jarnac, Triomphe is celebrated for its complexity, elegance, and depth, offering a rich sensory journey of dried fruits, tobacco, white wildflowers, and subtle spices, culminating in an extraordinarily long, velvety finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Thomas Hine & Co. blev grundlagt i 1763 ved Charente-flodens bred i Jarnac og regnes i dag blandt regionens fineste traditionsbårne huse. Husets enestående status understreges af, at det siden 1962 har været det eneste cognachus med kongelig britisk hofleverandørstatus (Royal Warrant). Hines filosofi tager udgangspunkt i de ypperste crus, Grande og Petite Champagne, og huset råder over 115 hektar på Bonneuils bølgende, kalkrige skråninger, som dyrkes under bæredygtige certificeringer (HVE og CEC). Under den mangeårige kældermester Eric Forget arbejder huset ud fra den overbevisning, at stor cognac altid udspringer af enestående hvidvin. Vinene, der udelukkende gæres på Ugni Blanc, dobbeltdestilleres på de fine gærceller i klassiske Charentais-kobberkedler. Herefter modnes destillatet på let ristede, finkornede franske egetræsfade for at bevare de florale nuancer og den mineralske friskhed. Hine er anerkendt verden over for sine enkeltmarks- og årgangscognacer, heriblandt milepæle som Antique XO Premier Cru, Homage Grand Cru og de legendariske Early Landed-årgange, der lagres til fuldkommenhed i fugtige britiske kældre.
🍇 Hovedingrediens
Ugni Blanc
🍷 ABV
40%