Triomphe
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release, this fully matured Cognac will keep its exceptional quality indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, mature blue cheese, gingerbread
✨ Tekniske specifikationer
First created in 1888 by Édouard Hine to celebrate the winegrowers' triumph over the devastating phylloxera epidemic, Triomphe is a legendary masterpiece from the house of Hine. This exceptional Cognac is an exquisite blend of around fifty selected eaux-de-vie sourced exclusively from the chalky soils of the Grande Champagne district, Cognac's premier cru. Matured slowly in French oak casks in the damp, cool cellars of Jarnac, Triomphe showcases the pinnacle of Hine's blending artistry. It offers an incredibly complex profile of dried fruits, tobacco, white wildflowers, and undergrowth, culminating in an exceptionally long, velvety finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Thomas Hine & Co. blev grundlagt i 1763 ved Charente-flodens bred i Jarnac og regnes i dag blandt regionens fineste traditionsbårne huse. Husets enestående status understreges af, at det siden 1962 har været det eneste cognachus med kongelig britisk hofleverandørstatus (Royal Warrant). Hines filosofi tager udgangspunkt i de ypperste crus, Grande og Petite Champagne, og huset råder over 115 hektar på Bonneuils bølgende, kalkrige skråninger, som dyrkes under bæredygtige certificeringer (HVE og CEC). Under den mangeårige kældermester Eric Forget arbejder huset ud fra den overbevisning, at stor cognac altid udspringer af enestående hvidvin. Vinene, der udelukkende gæres på Ugni Blanc, dobbeltdestilleres på de fine gærceller i klassiske Charentais-kobberkedler. Herefter modnes destillatet på let ristede, finkornede franske egetræsfade for at bevare de florale nuancer og den mineralske friskhed. Hine er anerkendt verden over for sine enkeltmarks- og årgangscognacer, heriblandt milepæle som Antique XO Premier Cru, Homage Grand Cru og de legendariske Early Landed-årgange, der lagres til fuldkommenhed i fugtige britiske kældre.
🍇 Hovedingrediens
Ugni Blanc
🍷 ABV
40%