Cuvee Dames de Flandres

⏳ Drikkevindue

2024 - 2034

🍽️ Mad & Vin-match

Grilled lobster, roasted veal sweetbreads, creamy mushroom risotto

✨ Tekniske specifikationer

The Cuvee Dames de Flandres is one of the most prestigious and historic white wines offered at the annual Hospices de Beaune charity auction. Sourced from the legendary Btard-Montrachet Grand Cru vineyard, this cuve pays tribute to the Flemish sisters (Dames de Flandres) who traveled to Beaune in the 15th century to care for the sick and destitute at the newly founded Htel-Dieu. Crafted from exceptional Chardonnay parcels, this wine represents the pinnacle of Burgundian white winemaking. It is characterized by its immense power, structural density, and a profound mineral core, balanced by rich notes of toasted hazelnuts, white flowers, and ripe orchard fruits. Following the auction, the wine is traditionally entrusted to a selected ngociant-leveur for precise barrel aging, ensuring its development into a masterpiece of complexity.

🍾 Om vinhuset / producenten

Hospices de Beaune blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og hans hustru Guigone de Salins. Institutionen blev etableret som et velgørende hospital og blev fra begyndelsen finansieret via donationer af førsteklasses vinmarker. I dag råder det historiske domæne over mere end 60 hektar fremragende placerede Premier og Grand Cru-vinmarker fordelt over Côte de Beaune og Côte de Nuits. Ejendommen er verdenskendt for sin legendariske velgørenhedsauktion, som er blevet afholdt hver november siden 1859. I vinmarkerne arbejdes der efter omhyggelige, økologiske principper for at lade terroiret i hver enkelt parcel komme til udtryk med største renhed. Den anerkendte portefølje byder på fornemme Pinot Noir- og Chardonnay-cuvéer, der alle er opkaldt til ære for prominente historiske velgørere, herunder Cuvée Nicolas Rolin og Cuvée Charlotte Dumay.

🍇 Grape Varieties

Chardonnay

🍷 Alkoholprocent (ABV)

13-14%

🌿 Aromas & Flavor Descriptors