Cuvee General Muteau
⏳ Drikkevindue
2018 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, wild mushroom risotto, coq au vin
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of General Paul-Jules Muteau, a distinguished cavalry officer who bequeathed a magnificent estate to the Hospices de Beaune in 1926, this Cuvée is crafted from select Premier Cru parcels in the Beaune appellation. The blend traditionally includes fruit from prestigious climats such as Bressandes, Bas des Teurons, and Clos des Avaux. This wine represents the classic, elegant style of Beaune Premier Cru, showcasing a harmonious balance of bright red berry fruits, subtle forest floor, and refined, silky tannins. Traditionally auctioned as en primeur barrels on the third Sunday of November, the wine is subsequently nurtured by selected négociants, developing great complexity, structure, and a velvety texture through careful oak aging.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hospices de Beaune blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og hans hustru Guigone de Salins. Institutionen blev etableret som et velgørende hospital og blev fra begyndelsen finansieret via donationer af førsteklasses vinmarker. I dag råder det historiske domæne over mere end 60 hektar fremragende placerede Premier og Grand Cru-vinmarker fordelt over Côte de Beaune og Côte de Nuits. Ejendommen er verdenskendt for sin legendariske velgørenhedsauktion, som er blevet afholdt hver november siden 1859. I vinmarkerne arbejdes der efter omhyggelige, økologiske principper for at lade terroiret i hver enkelt parcel komme til udtryk med største renhed. Den anerkendte portefølje byder på fornemme Pinot Noir- og Chardonnay-cuvéer, der alle er opkaldt til ære for prominente historiske velgørere, herunder Cuvée Nicolas Rolin og Cuvée Charlotte Dumay.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir