Cuvee Georges Kritter
⏳ Drikkevindue
2020 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, wild mushroom risotto, roasted venison
✨ Tekniske specifikationer
This exceptional Grand Cru cuv e from the Hospices de Beaune owes its existence to a generous 1991 donation by Madame Huguette Kritter in memory of her husband, Georges Kritter. The parcel is situated within the prestigious Clos de la Roche appellation in Morey-Saint-Denis, a terroir celebrated for producing some of the most muscular, complex, and profoundly structured red wines in the C te de Nuits. Grown on thin, stony limestone soils, the Pinot Noir vines yield a wine of immense depth, characterized by dark stone fruits, forest floor, and exquisite spice notes. Traditionally auctioned in barrel on the third Sunday of November, this cuv e is subsequently raised by selected n gociants, resulting in a majestic expression of Grand Cru Burgundy that beautifully marries power with velvety elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine des Hospices de Beaune er en af de mest sagnomspundne institutioner i vinhistorien. Ejendommen blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og Guigone de Salins som det velgørende hospital Hôtel-Dieu. Gennem århundreders filantropiske donationer råder domænet i dag over cirka 60 hektar, fordelt på mere end hundrede parceller i Côte de Beaune og Côte de Nuits, suppleret med små besiddelser i Mâconnais og Chablis. Over 85 % af vinmarkerne har Premier eller Grand Cru-status og hviler overvejende på klassiske jordbunde af jurakalksten og mergel. Chefvinmager Ludivine Griveau, den første kvindelige régisseur i ejendommens historie, fuldendte overgangen til fuld økologisk certificering med årgang 2024. Vinene vinificeres i Beaune og udbydes som hele fade på den historiske årlige auktion i november. Ikoniske røde cuvéer som Nicolas Rolin og Guigone de Salins samt referencehvidvine som François de Salins udmærker sig ved en ren frugtkarakter, udtalt terroirtroskab og en raffineret, præcis struktur.
🍇 Druer
Pinot Noir