Cuvee Lebelin
⏳ Drikkevindue
2018 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, seared pork chops, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Nestled between the famous slopes of Volnay and Meursault, Month lie is often celebrated as one of Burgundy's best-kept secrets. The Cuv e Lebelin is a premier example of this appellation's charm, crafted from select Premier Cru parcels bequeathed to the Hospices de Beaune by the historic Lebelin family, who were prominent benefactors of the charity. The wine is primarily sourced from the esteemed 'Les Duresses' climat, where steep, south-facing clay-limestone soils yield Pinot Noir of remarkable purity and structure. Under the stewardship of the Hospices, this cuv e is vinified to showcase a classic Burgundian tension, marrying bright red berry fruit with earthy undertones, fine-grained tannins, and a graceful, mineral-driven finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hospices de Beaune blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og hans hustru Guigone de Salins. Institutionen blev etableret som et velgørende hospital og blev fra begyndelsen finansieret via donationer af førsteklasses vinmarker. I dag råder det historiske domæne over mere end 60 hektar fremragende placerede Premier og Grand Cru-vinmarker fordelt over Côte de Beaune og Côte de Nuits. Ejendommen er verdenskendt for sin legendariske velgørenhedsauktion, som er blevet afholdt hver november siden 1859. I vinmarkerne arbejdes der efter omhyggelige, økologiske principper for at lade terroiret i hver enkelt parcel komme til udtryk med største renhed. Den anerkendte portefølje byder på fornemme Pinot Noir- og Chardonnay-cuvéer, der alle er opkaldt til ære for prominente historiske velgørere, herunder Cuvée Nicolas Rolin og Cuvée Charlotte Dumay.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir