Cuvee Philippe Le Bon
⏳ Drikkevindue
2024 - 2034
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, roasted veal chops with chanterelles, lobster thermidor
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Philippe le Bon (Philip the Good), the Duke of Burgundy who famously granted Nicolas Rolin permission to establish the Hospices de Beaune in 1443, this prestigious white Cuvée is crafted from select Premier Cru parcels in Meursault Genevrières. The name 'Genevrières' refers to the wild juniper bushes that once populated this sun-drenched, east-southeast facing slope. Here, the vines dig deep into fractured limestone and clay soils, yielding a wine of immense complexity and structural integrity. Traditionally fermented and aged in French oak casks, this Meursault Premier Cru beautifully balances the classic buttery, hazelnut richness of the appellation with a vibrant, mineral-driven acidity and delicate floral aromas of hawthorn and citrus blossom.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hospices de Beaune blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og hans hustru Guigone de Salins. Institutionen blev etableret som et velgørende hospital og blev fra begyndelsen finansieret via donationer af førsteklasses vinmarker. I dag råder det historiske domæne over mere end 60 hektar fremragende placerede Premier og Grand Cru-vinmarker fordelt over Côte de Beaune og Côte de Nuits. Ejendommen er verdenskendt for sin legendariske velgørenhedsauktion, som er blevet afholdt hver november siden 1859. I vinmarkerne arbejdes der efter omhyggelige, økologiske principper for at lade terroiret i hver enkelt parcel komme til udtryk med største renhed. Den anerkendte portefølje byder på fornemme Pinot Noir- og Chardonnay-cuvéer, der alle er opkaldt til ære for prominente historiske velgørere, herunder Cuvée Nicolas Rolin og Cuvée Charlotte Dumay.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%