Cuvee Rameau-Lamarosse
⏳ Drikkevindue
2018 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, coq au vin, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, picturesque slopes of Pernand-Vergelesses, the Cuvée Rameau-Lamarosse is a distinguished Premier Cru red Burgundy with a rich charitable heritage. The cuvée owes its name to Marie Rameau-Lamarosse, who generously bequeathed her prized vineyard parcels to the Hospices de Beaune in 1934. These east-facing plots, primarily situated in the Premier Cru climat of 'Les Fichots', benefit from iron-rich clay and limestone soils that impart both power and mineral precision to the wine. Under the stewardship of the Hospices, the Pinot Noir grapes are meticulously hand-harvested and fermented before being sold at the legendary annual charity auction. The resulting wine is celebrated for its deep ruby color, vibrant aromas of wild cherries, blackcurrant, and underbrush, supported by a firm, elegant tannic structure that promises outstanding longevity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hospices de Beaune blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og hans hustru Guigone de Salins. Institutionen blev etableret som et velgørende hospital og blev fra begyndelsen finansieret via donationer af førsteklasses vinmarker. I dag råder det historiske domæne over mere end 60 hektar fremragende placerede Premier og Grand Cru-vinmarker fordelt over Côte de Beaune og Côte de Nuits. Ejendommen er verdenskendt for sin legendariske velgørenhedsauktion, som er blevet afholdt hver november siden 1859. I vinmarkerne arbejdes der efter omhyggelige, økologiske principper for at lade terroiret i hver enkelt parcel komme til udtryk med største renhed. Den anerkendte portefølje byder på fornemme Pinot Noir- og Chardonnay-cuvéer, der alle er opkaldt til ære for prominente historiske velgørere, herunder Cuvée Nicolas Rolin og Cuvée Charlotte Dumay.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir