Cuvee Rousseau-Deslandes
⏳ Drikkevindue
2026 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, beef bourguignon, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Cuvée Rousseau-Deslandes is a historic Beaune Premier Cru red wine from the Hospices de Beaune. It honors Antoine Rousseau and his wife Barbe Deslandes, who in the mid-15th century were among the earliest benefactors of the Hôtel-Dieu, donating resources that helped establish its charitable mission. The cuvée is crafted from select Premier Cru parcels in Beaune, notably Les Cent Vignes, Les Montrevenots, and La Mignotte. These south-east facing clay-limestone soils yield a Pinot Noir of remarkable elegance, balancing bright red berry fruit with structured, silky tannins and a subtle earthy complexity. Following the annual charity auction, the wine is traditionally raised by a chosen négociant-éleveur in French oak casks, preserving its classic Burgundian character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hospices de Beaune blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og hans hustru Guigone de Salins. Institutionen blev etableret som et velgørende hospital og blev fra begyndelsen finansieret via donationer af førsteklasses vinmarker. I dag råder det historiske domæne over mere end 60 hektar fremragende placerede Premier og Grand Cru-vinmarker fordelt over Côte de Beaune og Côte de Nuits. Ejendommen er verdenskendt for sin legendariske velgørenhedsauktion, som er blevet afholdt hver november siden 1859. I vinmarkerne arbejdes der efter omhyggelige, økologiske principper for at lade terroiret i hver enkelt parcel komme til udtryk med største renhed. Den anerkendte portefølje byder på fornemme Pinot Noir- og Chardonnay-cuvéer, der alle er opkaldt til ære for prominente historiske velgørere, herunder Cuvée Nicolas Rolin og Cuvée Charlotte Dumay.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir