Dames Hospitalieres Pierre Andre
⏳ Drikkevindue
2018 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, coq au vin, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Cuvée des Dames Hospitalières is one of the most historic and revered red cuvées of the Hospices de Beaune, named in tribute to the dedicated nuns who tended to the sick and destitute at the Hôtel-Dieu since its founding in the 15th century. This Premier Cru red is crafted from select Pinot Noir parcels across some of Beaune's finest climats, including Les Bressandes, Les Theurons, and Les Mignottes. When acquired and matured by the respected Burgundy négociant Pierre André, the wine benefits from traditional Burgundian élevage in French oak casks. It showcases the classic Beaune Premier Cru character: a harmonious balance of bright red berry fruit, earthy forest floor, and elegant, velvety tannins, underpinned by a rich historical legacy of charity and craftsmanship.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hospices de Beaune blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og hans hustru Guigone de Salins. Institutionen blev etableret som et velgørende hospital og blev fra begyndelsen finansieret via donationer af førsteklasses vinmarker. I dag råder det historiske domæne over mere end 60 hektar fremragende placerede Premier og Grand Cru-vinmarker fordelt over Côte de Beaune og Côte de Nuits. Ejendommen er verdenskendt for sin legendariske velgørenhedsauktion, som er blevet afholdt hver november siden 1859. I vinmarkerne arbejdes der efter omhyggelige, økologiske principper for at lade terroiret i hver enkelt parcel komme til udtryk med største renhed. Den anerkendte portefølje byder på fornemme Pinot Noir- og Chardonnay-cuvéer, der alle er opkaldt til ære for prominente historiske velgørere, herunder Cuvée Nicolas Rolin og Cuvée Charlotte Dumay.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir