Cuvee des Amours Pinot Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
onion tart, roasted chicken, mild soft cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Famille Hugel's 'Cuvée des Amours' is a charming and historic tribute to the versatile Pinot Blanc grape, which has found its spiritual home in the sun-drenched, clay-limestone soils of Riquewihr. The name 'Cuvée des Amours' (Blend of Loves) reflects its approachable, endearing character and its traditional role as a welcoming bistro and banquet wine in Alsace. True to Alsatian tradition, this cuvée is actually a harmonious blend of Pinot Blanc and Pinot Auxerrois. The Auxerrois brings fleshiness, soft spice, and low acidity, while the Pinot Blanc contributes crisp green apple notes, vibrant acidity, and structural tension. Vinified with minimal intervention in historic, century-old oak casks in Hugel's ancient cellars, the wine undergoes no malolactic fermentation to preserve its pristine, refreshing fruit character and mineral purity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Famille Hugel blev grundlagt i 1639 af Hans Ulrich Hugel i den befæstede middelalderlandsby Riquewihr og udgør et af verdens mest traditionsrige vindynastier, der strækker sig over tretten uafbrudte generationer. Domænet råder over cirka 30 hektar egne vinmarker, som overvejende er koncentreret på førsteklasses terroirs, herunder de berømte Grand Cru-marker Schoenenbourg og Sporen, suppleret af langvarige druekontrakter rundt om i Alsace. Parcellerne ligger på stejle, sydvendte skråninger i ly af Vogeserbjergene i et af Frankrigs tørreste mikroklimaer, hvor de drager fordel af en kompleks geologisk mosaik af trias-kalksten, mergel og sandsten. Markarbejdet udføres efter bæredygtige principper (lutte raisonnée) med manuel høst. Vinifikationen er præget af klassisk tilbageholdenhed med skånsom pneumatisk presning, spontangæring med den naturlige gær og lagring på ældgamle, neutrale foudres af egetræ, helt uden kosmetisk fadpræg eller chaptalisering. Famille Hugel var pionerer bag den moderne klassificering af Alsaces sent høstede vine, og husets toneangivende portefølje toppes i dag af de tørre, strukturerede enkeltmarksudgaver under navnet Grossi Laüe samt de legendariske Vendange Tardive og botrytiserede Sélection de Grains Nobles.
🍇 Druer
Pinot Blanc, Pinot Auxerrois
🍷 ABV
12% - 12.5%