Gewurztraminer Selection de Grains Nobles
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, pan-seared foie gras, apricot tarte tatin
✨ Tekniske specifikationer
Famille Hugel's Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles is a legendary sweet nectar born from the historic clay-limestone slopes of Riquewihr. The Hugel family, particularly Jean 'Johnny' Hugel, championed the strict legal definitions for Alsace's late-harvest and botrytized wines, culminating in the historic 1984 decree. This rare cuvée is crafted only in exceptional vintages when autumn mists and warm afternoons foster the development of Botrytis cinerea (noble rot). Harvesters painstakingly select individual shriveled grapes by hand over multiple passes through the vineyards. The resulting juice is fermented slowly and aged in the estate's historic, century-old oak foudres, yielding a wine of immense concentration, balancing opulent sweetness with vibrant acidity and complex notes of honeyed apricot, lychee, and exotic spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Famille Hugel blev grundlagt i 1639 i den maleriske middelalderlandsby Riquewihr og er et af de mest hæderkronede og berømte vinhuse i Alsace. Vingården har været drevet uafbrudt gennem mere end tolv generationer af Hugel-familien og forener historiske familieejede vinmarker med nøje udvalgte druer for at hylde regionens alsidige terroir. Hugel spillede en afgørende rolle i udformningen af de officielle regler for Alsaces ædle senhøstkategorier, Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles. Vinhuset nyder international anerkendelse for sine vine præget af renhed, elegance og et enestående lagringspotentiale. Her fremstilles skelsættende tørre og søde fortolkninger af Alsaces ædle druesorter – især Riesling, Gewurztraminer og Pinot Gris – som traditionstro vinificeres på over hundrede år gamle egefoudres.
🍇 Grape Varieties
Gewurztraminer
🍷 Alkoholprocent (ABV)
7.5% - 10%