Gewurztraminer Tradition
⏳ Drikkevindue
2010 - 2022
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian cuisine, Munster cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Hugel's Gewurztraminer Tradition is a quintessential expression of Alsace's most flamboyant noble grape, sourced primarily from the clay-limestone soils surrounding the historic medieval village of Riquewihr. The Hugel family has perfected the art of handling this pink-skinned, highly aromatic variety over nearly four centuries. Historically, the 'Tradition' designation represents a harmonious blend of estate-grown fruit and select grower partners, capturing the classic, rich, and spicy character of the region. Fermented in temperature-controlled vessels and aged in the family's legendary century-old oak foudres, this wine showcases the grape's natural opulence balanced by a structured, dry-to-off-dry finish, free from heavy oak influence.
🍾 Om vinhuset / producenten
Famille Hugel blev grundlagt i 1639 af Hans Ulrich Hugel i den befæstede middelalderlandsby Riquewihr og udgør et af verdens mest traditionsrige vindynastier, der strækker sig over tretten uafbrudte generationer. Domænet råder over cirka 30 hektar egne vinmarker, som overvejende er koncentreret på førsteklasses terroirs, herunder de berømte Grand Cru-marker Schoenenbourg og Sporen, suppleret af langvarige druekontrakter rundt om i Alsace. Parcellerne ligger på stejle, sydvendte skråninger i ly af Vogeserbjergene i et af Frankrigs tørreste mikroklimaer, hvor de drager fordel af en kompleks geologisk mosaik af trias-kalksten, mergel og sandsten. Markarbejdet udføres efter bæredygtige principper (lutte raisonnée) med manuel høst. Vinifikationen er præget af klassisk tilbageholdenhed med skånsom pneumatisk presning, spontangæring med den naturlige gær og lagring på ældgamle, neutrale foudres af egetræ, helt uden kosmetisk fadpræg eller chaptalisering. Famille Hugel var pionerer bag den moderne klassificering af Alsaces sent høstede vine, og husets toneangivende portefølje toppes i dag af de tørre, strukturerede enkeltmarksudgaver under navnet Grossi Laüe samt de legendariske Vendange Tardive og botrytiserede Sélection de Grains Nobles.
🍇 Druer
Gewurztraminer
🍷 ABV
13.5% - 14%