Hommage a Jean Hugel Tokay Pinot Gris
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared foie gras, artisanal blue cheeses such as Roquefort, and classic French pear or apricot tarts.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic Famille Hugel, established in the picturesque village of Riquewihr since 1639, the 'Hommage à Jean Hugel' Tokay Pinot Gris is a rare, monumental sweet wine produced only in exceptional vintages. This cuvée serves as a tribute to Jean 'Johnny' Hugel, the visionary pioneer who championed the renaissance of Alsace's late-harvest wines and drafted the strict laws governing Vendanges Tardives and Sélections de Grains Nobles in 1984. Historically labeled as 'Tokay Pinot Gris' before international agreements restricted the name, this wine represents the pinnacle of botrytized Pinot Gris. Sourced from the family's finest clay-limestone parcels, the grapes undergo meticulous hand-selection to capture the essence of noble rot. The resulting wine is incredibly opulent, marrying luscious sweetness with vibrant acidity, offering complex aromas of dried apricots, honey, smoky spice, and beeswax.
🍾 Om vinhuset / producenten
Famille Hugel blev grundlagt i 1639 af Hans Ulrich Hugel i den befæstede middelalderlandsby Riquewihr og udgør et af verdens mest traditionsrige vindynastier, der strækker sig over tretten uafbrudte generationer. Domænet råder over cirka 30 hektar egne vinmarker, som overvejende er koncentreret på førsteklasses terroirs, herunder de berømte Grand Cru-marker Schoenenbourg og Sporen, suppleret af langvarige druekontrakter rundt om i Alsace. Parcellerne ligger på stejle, sydvendte skråninger i ly af Vogeserbjergene i et af Frankrigs tørreste mikroklimaer, hvor de drager fordel af en kompleks geologisk mosaik af trias-kalksten, mergel og sandsten. Markarbejdet udføres efter bæredygtige principper (lutte raisonnée) med manuel høst. Vinifikationen er præget af klassisk tilbageholdenhed med skånsom pneumatisk presning, spontangæring med den naturlige gær og lagring på ældgamle, neutrale foudres af egetræ, helt uden kosmetisk fadpræg eller chaptalisering. Famille Hugel var pionerer bag den moderne klassificering af Alsaces sent høstede vine, og husets toneangivende portefølje toppes i dag af de tørre, strukturerede enkeltmarksudgaver under navnet Grossi Laüe samt de legendariske Vendange Tardive og botrytiserede Sélection de Grains Nobles.