Riesling Tradition
⏳ Drikkevindue
2010 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
grilled freshwater fish, choucroute garnie, goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hugel's Riesling Tradition represents the quintessential dry Alsatian Riesling, crafted by a family whose winemaking heritage in the medieval village of Riquewihr dates back to 1639. Sourced from vineyards on the steep, clay-limestone slopes surrounding Riquewihr, this cuvée benefits from a unique microclimate sheltered by the Vosges Mountains. The grapes are harvested by hand and gently pressed, with fermentation taking place in historic, century-old oak casks that preserve the pristine, mineral-driven character of the fruit without imparting oak flavors. The resulting wine is celebrated for its vibrant acidity, intense stony minerality, and elegant citrus profile, embodying the traditional standards that the Hugel family has championed for generations.
🍾 Om vinhuset / producenten
Famille Hugel blev grundlagt i 1639 af Hans Ulrich Hugel i den befæstede middelalderlandsby Riquewihr og udgør et af verdens mest traditionsrige vindynastier, der strækker sig over tretten uafbrudte generationer. Domænet råder over cirka 30 hektar egne vinmarker, som overvejende er koncentreret på førsteklasses terroirs, herunder de berømte Grand Cru-marker Schoenenbourg og Sporen, suppleret af langvarige druekontrakter rundt om i Alsace. Parcellerne ligger på stejle, sydvendte skråninger i ly af Vogeserbjergene i et af Frankrigs tørreste mikroklimaer, hvor de drager fordel af en kompleks geologisk mosaik af trias-kalksten, mergel og sandsten. Markarbejdet udføres efter bæredygtige principper (lutte raisonnée) med manuel høst. Vinifikationen er præget af klassisk tilbageholdenhed med skånsom pneumatisk presning, spontangæring med den naturlige gær og lagring på ældgamle, neutrale foudres af egetræ, helt uden kosmetisk fadpræg eller chaptalisering. Famille Hugel var pionerer bag den moderne klassificering af Alsaces sent høstede vine, og husets toneangivende portefølje toppes i dag af de tørre, strukturerede enkeltmarksudgaver under navnet Grossi Laüe samt de legendariske Vendange Tardive og botrytiserede Sélection de Grains Nobles.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12% - 12.5%