Riesling
⏳ Drikkevindue
2010 - 2022
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea bass, roasted pork loin with apples, mature goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hugel's Grand Cru Riesling expression, primarily sourced from the historic Schoenenbourg hill in Riquewihr, represents the pinnacle of Alsatian viticulture. This legendary slope, celebrated since the 16th century for producing wines of kings and emperors, features a complex terroir of marly clay, gypsum, and limestone. While Famille Hugel historically eschewed the official 'Grand Cru' label designation in favor of their own traditional terms like 'Grossi Laüe' (meaning 'greatest growth' in Alsatian dialect), the wine is undeniably Grand Cru in pedigree. Vinified in historic, century-old oak foudres, this dry Riesling showcases a profound mineral tension, vibrant acidity, and a deep, multi-layered structure that develops exquisite petrol and honeyed complexity with age.
🍾 Om vinhuset / producenten
Famille Hugel blev grundlagt i 1639 af Hans Ulrich Hugel i den befæstede middelalderlandsby Riquewihr og udgør et af verdens mest traditionsrige vindynastier, der strækker sig over tretten uafbrudte generationer. Domænet råder over cirka 30 hektar egne vinmarker, som overvejende er koncentreret på førsteklasses terroirs, herunder de berømte Grand Cru-marker Schoenenbourg og Sporen, suppleret af langvarige druekontrakter rundt om i Alsace. Parcellerne ligger på stejle, sydvendte skråninger i ly af Vogeserbjergene i et af Frankrigs tørreste mikroklimaer, hvor de drager fordel af en kompleks geologisk mosaik af trias-kalksten, mergel og sandsten. Markarbejdet udføres efter bæredygtige principper (lutte raisonnée) med manuel høst. Vinifikationen er præget af klassisk tilbageholdenhed med skånsom pneumatisk presning, spontangæring med den naturlige gær og lagring på ældgamle, neutrale foudres af egetræ, helt uden kosmetisk fadpræg eller chaptalisering. Famille Hugel var pionerer bag den moderne klassificering af Alsaces sent høstede vine, og husets toneangivende portefølje toppes i dag af de tørre, strukturerede enkeltmarksudgaver under navnet Grossi Laüe samt de legendariske Vendange Tardive og botrytiserede Sélection de Grains Nobles.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5-13.5%