Vendanges Tardives Assortment Case
⏳ Drikkevindue
2015 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, foie gras, fruit tarts
✨ Tekniske specifikationer
This exclusive assortment case celebrates Famille Hugel's historic legacy as the primary architect of Alsace's strict 'Vendanges Tardives' (late harvest) regulations, officially decreed in 1983 thanks to the tireless efforts of Jean 'Johnny' Hugel. Crafted only in exceptional vintages, these rare sweet wines are produced from overripe grapes left on the vine to undergo passerillage (shriveling) and, in some years, the magical touch of botrytis cinerea (noble rot). The assortment typically showcases Hugel's mastery of Alsace's noble varietals—Gewurztraminer, Pinot Gris, and Riesling—harvested from the steep, clay-limestone slopes surrounding the medieval village of Riquewihr. Fermented slowly and aged in historic, century-old oak casks in the family's subterranean cellars, these wines offer an extraordinary balance of opulent sweetness, vibrant acidity, and profound mineral complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Famille Hugel blev grundlagt i 1639 af Hans Ulrich Hugel i den befæstede middelalderlandsby Riquewihr og udgør et af verdens mest traditionsrige vindynastier, der strækker sig over tretten uafbrudte generationer. Domænet råder over cirka 30 hektar egne vinmarker, som overvejende er koncentreret på førsteklasses terroirs, herunder de berømte Grand Cru-marker Schoenenbourg og Sporen, suppleret af langvarige druekontrakter rundt om i Alsace. Parcellerne ligger på stejle, sydvendte skråninger i ly af Vogeserbjergene i et af Frankrigs tørreste mikroklimaer, hvor de drager fordel af en kompleks geologisk mosaik af trias-kalksten, mergel og sandsten. Markarbejdet udføres efter bæredygtige principper (lutte raisonnée) med manuel høst. Vinifikationen er præget af klassisk tilbageholdenhed med skånsom pneumatisk presning, spontangæring med den naturlige gær og lagring på ældgamle, neutrale foudres af egetræ, helt uden kosmetisk fadpræg eller chaptalisering. Famille Hugel var pionerer bag den moderne klassificering af Alsaces sent høstede vine, og husets toneangivende portefølje toppes i dag af de tørre, strukturerede enkeltmarksudgaver under navnet Grossi Laüe samt de legendariske Vendange Tardive og botrytiserede Sélection de Grains Nobles.
🍇 Druer
Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat
🍷 ABV
11-13%