Gentleman Jack
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this does not mature or improve with bottle age. It is bottled at peak maturity and is ready to enjoy immediately upon release, remaining stable indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-smoked barbecue beef brisket, aged sharp cheddar cheese, and classic southern pecan pie.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Jack Daniel Distillery in Lynchburg, Tennessee, established in 1866, Gentleman Jack represents a unique expression within the 'Other' category as a premium Tennessee Whiskey. Crafted from a traditional mash bill of 80% corn, 12% barley, and 8% rye, and fermented using iron-free cave spring water, its defining characteristic is the double-mellowing process. Unlike standard Tennessee whiskeys that pass through sugar maple charcoal once, Gentleman Jack undergoes this 'Lincoln County Process' both before entering the charred white oak barrels and once again after aging. This second filtration yields an exceptionally smooth, approachable spirit with notes of caramel, vanilla, and light oak, paying homage to the legendary craftsmanship of Jasper Newton 'Jack' Daniel.
🍾 Om vinhuset / producenten
Jack Daniel Distillery i Lynchburg, Tennessee, blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton 'Jack' Daniel i tæt samarbejde med destillatøren Nathan 'Nearest' Green og er i dag USA's ældste officielt registrerede destilleri. Placeringen ved Cave Spring Hollow er helt ideel, da destilleriet herfra henter køligt, jernfrit kildevand, der er naturligt filtreret gennem underjordiske kalkstenslag – en forudsætning for den rene gæring og destillation. Den karakteristiske sour mash-opskrift er domineret af majs suppleret med rug og bygmalt og gennemgår den skelsættende Lincoln County-proces, hvor det rå destillat drypper langsomt gennem et tæt leje af trækul fra sukkerløn forud for fadlagringen. Modningen foregår på håndlavede, helt nye og forkullede fade af amerikansk hvideg under Tennessees skiftende årstider, hvilket tilfører whiskeyen markante noter af vanilje, ristet karamel og en behagelig, afrundet trækulssødme. Destilleriet har siden 1956 været ejet af Brown-Forman og ledes i dag af Master Distiller Chris Fletcher. Huset er verdenskendt for sin ikoniske Old No. 7, men nyder også stor anerkendelse for sine eksklusive samlerudgaver, Single Barrel-aftapninger og den historiske Gold Medal-serie.