Whiskey Old No7 Legacy Edition No 3
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this whiskey does not mature further in the bottle and is ready to be enjoyed immediately upon release, maintaining its peak quality indefinitely when stored away from direct sunlight and extreme temperatures.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked smoked beef brisket, sharp aged cheddar cheese, or classic southern pecan pie.
✨ Tekniske specifikationer
Jack Daniel's Legacy Edition No. 3 represents a liquid journey back to the pre-Prohibition era of the historic Lynchburg, Tennessee distillery. While globally recognized for its iconic black-and-white label, this limited release features a vibrant gold-accented label that pays homage to the elegant designs of the late 19th and early 20th centuries, before the brand settled on its signature monochrome look. Crafted from a traditional mash bill of 80% corn, 12% barley, and 8% rye, this Tennessee Whiskey undergoes the time-honored Lincoln County Process, where the spirit is slowly dripped through ten feet of sugar maple charcoal before aging in charred new American oak barrels. This meticulous mellowing process imparts the signature smooth, sweet, and smoky character that has defined the distillery since Jasper Newton 'Jack' Daniel first registered it in 1866.
🍾 Om vinhuset / producenten
Jack Daniel Distillery i Lynchburg, Tennessee, blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton 'Jack' Daniel i tæt samarbejde med destillatøren Nathan 'Nearest' Green og er i dag USA's ældste officielt registrerede destilleri. Placeringen ved Cave Spring Hollow er helt ideel, da destilleriet herfra henter køligt, jernfrit kildevand, der er naturligt filtreret gennem underjordiske kalkstenslag – en forudsætning for den rene gæring og destillation. Den karakteristiske sour mash-opskrift er domineret af majs suppleret med rug og bygmalt og gennemgår den skelsættende Lincoln County-proces, hvor det rå destillat drypper langsomt gennem et tæt leje af trækul fra sukkerløn forud for fadlagringen. Modningen foregår på håndlavede, helt nye og forkullede fade af amerikansk hvideg under Tennessees skiftende årstider, hvilket tilfører whiskeyen markante noter af vanilje, ristet karamel og en behagelig, afrundet trækulssødme. Destilleriet har siden 1956 været ejet af Brown-Forman og ledes i dag af Master Distiller Chris Fletcher. Huset er verdenskendt for sin ikoniske Old No. 7, men nyder også stor anerkendelse for sine eksklusive samlerudgaver, Single Barrel-aftapninger og den historiske Gold Medal-serie.