Whisky Master Distiller Series No 1
⏳ Drikkevindue
Unlike traditional wines, this premium spirit does not mature further in the bottle. It is released at its peak of quality and is ready to be enjoyed immediately, remaining stable indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-smoked beef brisket, rich dark chocolate truffles, and mature, sharp cheddar cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Cave Spring Hollow in Lynchburg, Tennessee, the Jack Daniel's Master Distiller Series No. 1 pays tribute to the legendary founder himself, Jasper Newton 'Jack' Daniel, who served as the distillery's first Master Distiller. While categorized under 'Other' as a premium Tennessee Whiskey rather than a traditional grape wine, this expression is crafted with meticulous attention to heritage and process. It is produced using a classic mash bill of corn, rye, and malted barley, fermented with a historic yeast strain. Crucially, the spirit undergoes the famous Lincoln County Process, filtering slowly through ten feet of sugar maple charcoal before maturing in handcrafted, charred new American oak barrels. This imparts a signature smoothness, rich caramel and vanilla notes, and a gentle toasted oak finish, celebrating over 150 years of distilling legacy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Jack Daniel Distillery i Lynchburg, Tennessee, blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton 'Jack' Daniel i tæt samarbejde med destillatøren Nathan 'Nearest' Green og er i dag USA's ældste officielt registrerede destilleri. Placeringen ved Cave Spring Hollow er helt ideel, da destilleriet herfra henter køligt, jernfrit kildevand, der er naturligt filtreret gennem underjordiske kalkstenslag – en forudsætning for den rene gæring og destillation. Den karakteristiske sour mash-opskrift er domineret af majs suppleret med rug og bygmalt og gennemgår den skelsættende Lincoln County-proces, hvor det rå destillat drypper langsomt gennem et tæt leje af trækul fra sukkerløn forud for fadlagringen. Modningen foregår på håndlavede, helt nye og forkullede fade af amerikansk hvideg under Tennessees skiftende årstider, hvilket tilfører whiskeyen markante noter af vanilje, ristet karamel og en behagelig, afrundet trækulssødme. Destilleriet har siden 1956 været ejet af Brown-Forman og ledes i dag af Master Distiller Chris Fletcher. Huset er verdenskendt for sin ikoniske Old No. 7, men nyder også stor anerkendelse for sine eksklusive samlerudgaver, Single Barrel-aftapninger og den historiske Gold Medal-serie.