Whisky Master Distiller Series No 6
⏳ Drikkevindue
As a fully matured distilled spirit, this bottle is ready to enjoy immediately upon release and does not undergo further aging in the bottle; it will maintain its peak quality indefinitely when stored properly.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-smoked barbecue beef brisket, mature sharp cheddar cheese, and classic southern pecan pie.
✨ Tekniske specifikationer
Though categorized under 'Other' as a historic Tennessee Whiskey rather than a traditional grape wine, the Jack Daniel's Master Distiller Series No. 6 represents a pinnacle of American distilling heritage. This special release pays tribute to Jimmy Bedford, the sixth Master Distiller who oversaw the cave-spring-fed operations in Lynchburg from 1988 to 2008. Crafted from a time-honored mash bill of corn, rye, and malted barley, the spirit owes its signature character to the Lincoln County Process, where it is slowly mellowed drop by drop through ten feet of sugar maple charcoal. It is then matured in handcrafted charred oak barrels, resulting in a rich profile of toasted oak, caramel, and light spice that honors the legacy of its maker.
🍾 Om vinhuset / producenten
Jack Daniel Distillery i Lynchburg, Tennessee, blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton 'Jack' Daniel i tæt samarbejde med destillatøren Nathan 'Nearest' Green og er i dag USA's ældste officielt registrerede destilleri. Placeringen ved Cave Spring Hollow er helt ideel, da destilleriet herfra henter køligt, jernfrit kildevand, der er naturligt filtreret gennem underjordiske kalkstenslag – en forudsætning for den rene gæring og destillation. Den karakteristiske sour mash-opskrift er domineret af majs suppleret med rug og bygmalt og gennemgår den skelsættende Lincoln County-proces, hvor det rå destillat drypper langsomt gennem et tæt leje af trækul fra sukkerløn forud for fadlagringen. Modningen foregår på håndlavede, helt nye og forkullede fade af amerikansk hvideg under Tennessees skiftende årstider, hvilket tilfører whiskeyen markante noter af vanilje, ristet karamel og en behagelig, afrundet trækulssødme. Destilleriet har siden 1956 været ejet af Brown-Forman og ledes i dag af Master Distiller Chris Fletcher. Huset er verdenskendt for sin ikoniske Old No. 7, men nyder også stor anerkendelse for sine eksklusive samlerudgaver, Single Barrel-aftapninger og den historiske Gold Medal-serie.