Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–5 years from vintage release to appreciate its fresh fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, rich tomato-based pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
Representing the approachable, fruit-driven style that helped introduce Australian wine to the global stage, the Jacob's Creek Cabernet Sauvignon is crafted from grapes sourced across the vast, sun-drenched vineyards of South Eastern Australia. This expansive geographic indication allows winemakers to select fruit that balances rich flavor with structural elegance. The winemaking philosophy focuses on preserving the vibrant primary fruit characteristics of the grape, utilizing careful temperature-controlled fermentation followed by maturation with French and American oak to impart subtle notes of vanilla and spice. The result is a smooth, medium-bodied red that captures the classic varietal character of Cabernet Sauvignon with soft, approachable tannins and a juicy finish. It honors the legacy of the historic creek where Johann Gramp first planted vines in 1847, bringing reliable quality to everyday tables worldwide.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Jacob's Creek tager sin begyndelse i 1847, da den bayerske immigrant Johann Gramp grundlagde Barossa Valleys allerførste kommercielle vinmark på de alluviale sletter langs åen Jacob's Creek. Vinhuset udsprang oprindeligt af det historiske Orlando Wines, men debuterede officielt under eget navn i 1976 og voksede herfra til at blive Australiens mest ikoniske eksportsucces. Hovedsædet i Rowland Flat nyder godt af et klassisk, varmt middelhavsklima samt en jordbund rig på jernsten, sandet muld og rødbrun ler, hvilket giver vinene en udtalt frugtrenhed og silkebløde tanniner. Druerne høstes på tværs af Barossa, Coonawarra og de vindblæste, højtbeliggende skråninger i Eden Valley. Under ledelse af chefvinmager Dan Swincer forener vineriet bred tilgængelighed med kompromisløs vinifikation baseret på bæredygtig, skånsom vindyrkning. Jacob's Creek er verdenskendt for sine imødekommende Classic- og Reserve-serier, men høster også stor anerkendelse blandt vinkritikere for sine prestigevine, herunder den mineralske og lagringsdygtige Steingarten Riesling, Centenary Hill Shiraz og den nyskabende Double Barrel-serie, der modnes på brugte whiskyfade.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
13.5-14%